今年以來，互助縣緊緊圍繞打造“青稞美酒”名片，建設青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)目標，按照“做強做大龍頭企業(yè)、做優(yōu)做精小微企業(yè)”的發(fā)展思路，大力扶持以青海互助天佑德青稞酒股份有限公司為龍頭的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)，充分發(fā)揮青稞酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，挖掘青稞產(chǎn)業(yè)潛能，全面提升青稞產(chǎn)業(yè)綜合價值，進一步做大做強青稞酒產(chǎn)業(yè)，扎實推動青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年第一季度，互助縣青稞酒產(chǎn)值達1.35億元，銷售產(chǎn)值2.1億元，同比增長7.6%。其中，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司實現(xiàn)銷售產(chǎn)值2億元，同比增長7.48%。

雖然，全縣青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，但與省外白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀相比，還存在許多不足和困難，主要表現(xiàn)為：一是產(chǎn)業(yè)布局不集中。原糧供應外購較多，下游產(chǎn)業(yè)配套體系不完善，僅互助綠色青稞產(chǎn)業(yè)園具有包括包材制造、印刷設計、檢驗檢測和物流配送等產(chǎn)業(yè)配套功能，中小青稞酒企業(yè)缺少本地化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)配套。二是企業(yè)融資困難。中小青稞酒企業(yè)受業(yè)績規(guī)模、抵押物制約導致融資渠道單一、額度低且利率較高，省市縣尚無支持青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項基金，企業(yè)融資成本較高，行業(yè)建設投入力度不夠。三是市場環(huán)境仍需改善。青稞酒行業(yè)標準執(zhí)行不夠嚴格，酒業(yè)協(xié)會規(guī)范引導作用不夠明顯，青稞酒產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品牌效益不足，同質(zhì)化競爭現(xiàn)象突出，嚴重制約青稞酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

下一步，我們將認真落實省市縣關于青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見和行動方案，以打造“青稞美酒”名片，加快建設青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)為抓手，加快推進青稞產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，豐富和拓展青稞文化內(nèi)涵，培育青稞多元產(chǎn)品和酒旅融合新業(yè)態(tài)，著力提高青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。

（一）進一步加強宣傳推介。組織企業(yè)參加中國酒類博覽會、青洽會、農(nóng)交會等大型會展，加大環(huán)湖賽等大型體育賽事營銷力度，舉辦中國青稞酒文化旅游節(jié)、青稞酒國際高峰論壇和青稞酒品鑒會等活動。探索發(fā)展跨界營銷、旅游營銷、體驗式營銷等新模式，支持企業(yè)在機場、火車站、景區(qū)、商場和特色街等建設品牌形象展示店、專賣店、體驗店和廣告牌，不斷提升互助青稞酒市場知名度和品牌影響力。

（二）進一步加強品牌正名。常態(tài)化開展“打假保牌”專項執(zhí)法行動和青稞酒企業(yè)質(zhì)量專項檢查，依法嚴厲查處青稞酒商標侵權(quán)、虛假廣告、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營等違法行為，持續(xù)規(guī)范白酒市場秩序。對惡意攻擊、抹黑青稞酒的個人和團體利用法律手段予以回擊，維護青稞酒企業(yè)合法權(quán)益。充分利用抖音、快手等平臺全方位展示種植、制曲、發(fā)酵、蒸餾等青稞酒釀造全過程，不斷提升“互助青稞酒”市場知名度和消費者認可度，喚醒群眾對互助青稞酒的消費感情。

（三）進一步壯大青稞產(chǎn)業(yè)。選育推廣青稞酒釀造專屬的青稞品種，打造青稞良種繁育基地。實施青稞產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈行動，開發(fā)青稞系列化妝品和青稞麥片、青稞餅干等小包裝食品，加快布局青稞β-葡聚糖提取、養(yǎng)生飲品、保健品開發(fā)、酒糟飼料等項目，研發(fā)推廣以青稞為食材的特色菜品，建成運營青稞產(chǎn)業(yè)園，逐步建立青稞產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟。鼓勵青海互助天佑德青稞酒股份有限公司等重點企業(yè)加大制曲、釀造、儲存等工序的機械化、自動化和智能化技術應用，加快推進1.73萬噸青稞酒陳化老熟技改項目，提升互助清香型青稞酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。

（四）進一步規(guī)范行業(yè)管理。督促企業(yè)嚴格執(zhí)行酒類生產(chǎn)標準、《青稞香型白酒》團體標準和《青稞酒》《青稞酩餾酒》食品安全地方標準，加快健全和推廣清香型青稞酒原糧種植、生產(chǎn)釀造、基酒儲存、灌裝等全鏈條標準體系，制定發(fā)布《青稞酒釀造生產(chǎn)技術規(guī)范》《青稞香型白酒生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》青海省地方標準及國家級青稞酒團體標準發(fā)布和實施，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。發(fā)揮青稞酒業(yè)協(xié)會引領作用，組織開展青稞酒行業(yè)政策、釀造技術、標準規(guī)范培訓，舉辦品酒技能、釀造技能等競賽活動和行業(yè)安全生產(chǎn)、質(zhì)量達標自查活動等活動。

建議：

（一）給予政策支持。建議國家和省上在財政、稅收方面，給予青稞酒生產(chǎn)企業(yè)民族地區(qū)稅收優(yōu)惠政策，對青稞酒企業(yè)收糧給予貼息貸款扶持。同時，支持符合條件的生產(chǎn)企業(yè)納入直購電、富余電政策實施范圍，保障重點青稞酒企業(yè)天然氣的穩(wěn)定供應。

（二）成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。建議由省政府牽頭成立“青稞酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，加強青稞酒行業(yè)監(jiān)管和青稞酒流通市場秩序，嚴格行業(yè)準入門檻，強化日常監(jiān)督，形成公平有序的競爭環(huán)境。

（三）強化科技支撐。加大青稞酒企業(yè)科技、產(chǎn)品創(chuàng)新、釀造智能化技改等方面的扶持力度，支持青稞酒企業(yè)申請國家級企業(yè)技術中心、國家級和省級工程研究中心。鼓勵科研院校與青稞酒企業(yè)開展深度合作，以校企合作、科研外包等形式，充分利用科研單位平臺資源，降低企業(yè)科研成本。

編校：蔣含鑫