互助土族自治縣擁有以青稞為原料的青稞酒釀造、馬鈴薯精淀粉加工、油籽加工等企業(yè)，這些“農”字號龍頭企業(yè)，正在帶動土鄉(xiāng)現(xiàn)代農業(yè)風生水起。

近些年，互助縣圍繞農業(yè)增產、農民增收目標，加大結構調整力度，優(yōu)化種植業(yè)結構，基本形成了川水以蠶豆、特色無公害蔬菜和設施農業(yè)為主，淺山以馬鈴薯和飼草作物為主，半淺半腦和腦山以馬鈴薯制繁種、油菜、食用菌為主，北山以油菜制種為主的四大產業(yè)帶，以區(qū)域化布局促進規(guī)模生產。目前，馬鈴薯、油菜、豆類等特色優(yōu)勢農作物種植面積已占到全縣農作物總播種面積的86%。

在此基礎上，互助縣堅持以工業(yè)化的理念謀劃農業(yè)生產，圍繞特色農業(yè)上工業(yè)，加快培育農副產品加工企業(yè)，促進農村經濟發(fā)展。2003年對我省最早的馬鈴薯精淀粉加工企業(yè)——青海海威鰻用飼料有限公司進行了收購重組，成立了青海綠源實業(yè)有限公司，新增目前國內同類設備中最先進的主要設備，可年生產馬鈴薯精淀粉7000噸，年加工馬鈴薯2萬多噸，其產品主要銷往廣州、天津、深圳等地，產銷率達183%；2005年開始籌建青海西海油脂加工有限公司，總投資2200萬元、年產2萬噸的菜籽油生產線和總投資1100萬元、年產6000噸小包裝色拉油生產線，年加工油菜籽3000多噸。今年，公司計劃加工油菜籽1萬噸，到6月底，已實現(xiàn)工業(yè)增加值400多萬元、銷售收入296萬元，產銷兩旺。以高原獨有的青稞為原料的青海互助青稞酒有限責任公司，目前改制已近尾聲，其生產銷售已經走出低谷，呈恢復性增長。今年，截至8月底，實現(xiàn)銷售額1.5億元，預計到年底，可完成年銷售2.6億元的目標。

“農”字號龍頭企業(yè)的興起，有效地促進了農民增收、企業(yè)盈利和縣域經濟的又好又快發(fā)展。并且極大地調動了農民種植的積極性。目前，互助縣已經建成了全省最大的雜交油菜和馬鈴薯的制種基地，面積由5年前的102畝發(fā)展到現(xiàn)在的14萬畝；馬鈴薯生產占到全省的三分之一。(來源：青海日報 作者：席紅梅)