今年以來(lái)，互助縣緊緊圍繞打造“青稞美酒”名片，建設(shè)青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)目標(biāo)，按照“做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)、做優(yōu)做精小微企業(yè)”的發(fā)展思路，大力扶持以青海互助天佑德青稞酒股份有限公司為龍頭的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)，充分發(fā)揮青稞酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，挖掘青稞產(chǎn)業(yè)潛能，全面提升青稞產(chǎn)業(yè)綜合價(jià)值，進(jìn)一步做大做強(qiáng)青稞酒產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年第一季度，互助縣青稞酒產(chǎn)值達(dá)1.35億元，銷售產(chǎn)值2.1億元，同比增長(zhǎng)7.6%。其中，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值2億元，同比增長(zhǎng)7.48%。

雖然，全縣青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，但與省外白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀相比，還存在許多不足和困難，主要表現(xiàn)為：一是產(chǎn)業(yè)布局不集中。原糧供應(yīng)外購(gòu)較多，下游產(chǎn)業(yè)配套體系不完善，僅互助綠色青稞產(chǎn)業(yè)園具有包括包材制造、印刷設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)檢測(cè)和物流配送等產(chǎn)業(yè)配套功能，中小青稞酒企業(yè)缺少本地化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)配套。二是企業(yè)融資困難。中小青稞酒企業(yè)受業(yè)績(jī)規(guī)模、抵押物制約導(dǎo)致融資渠道單一、額度低且利率較高，省市縣尚無(wú)支持青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)基金，企業(yè)融資成本較高，行業(yè)建設(shè)投入力度不夠。三是市場(chǎng)環(huán)境仍需改善。青稞酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不夠嚴(yán)格，酒業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)范引導(dǎo)作用不夠明顯，青稞酒產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品牌效益不足，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象突出，嚴(yán)重制約青稞酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

下一步，我們將認(rèn)真落實(shí)省市縣關(guān)于青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)和行動(dòng)方案，以打造“青稞美酒”名片，加快建設(shè)青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)為抓手，加快推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，豐富和拓展青稞文化內(nèi)涵，培育青稞多元產(chǎn)品和酒旅融合新業(yè)態(tài)，著力提高青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳推介。組織企業(yè)參加中國(guó)酒類博覽會(huì)、青洽會(huì)、農(nóng)交會(huì)等大型會(huì)展，加大環(huán)湖賽等大型體育賽事?tīng)I(yíng)銷力度，舉辦中國(guó)青稞酒文化旅游節(jié)、青稞酒國(guó)際高峰論壇和青稞酒品鑒會(huì)等活動(dòng)。探索發(fā)展跨界營(yíng)銷、旅游營(yíng)銷、體驗(yàn)式營(yíng)銷等新模式，支持企業(yè)在機(jī)場(chǎng)、火車站、景區(qū)、商場(chǎng)和特色街等建設(shè)品牌形象展示店、專賣店、體驗(yàn)店和廣告牌，不斷提升互助青稞酒市場(chǎng)知名度和品牌影響力。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)品牌正名。常態(tài)化開(kāi)展“打假保牌”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)和青稞酒企業(yè)質(zhì)量專項(xiàng)檢查，依法嚴(yán)厲查處青稞酒商標(biāo)侵權(quán)、虛假?gòu)V告、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為，持續(xù)規(guī)范白酒市場(chǎng)秩序。對(duì)惡意攻擊、抹黑青稞酒的個(gè)人和團(tuán)體利用法律手段予以回?fù)簦S護(hù)青稞酒企業(yè)合法權(quán)益。充分利用抖音、快手等平臺(tái)全方位展示種植、制曲、發(fā)酵、蒸餾等青稞酒釀造全過(guò)程，不斷提升“互助青稞酒”市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度，喚醒群眾對(duì)互助青稞酒的消費(fèi)感情。

（三）進(jìn)一步壯大青稞產(chǎn)業(yè)。選育推廣青稞酒釀造專屬的青稞品種，打造青稞良種繁育基地。實(shí)施青稞產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈行動(dòng)，開(kāi)發(fā)青稞系列化妝品和青稞麥片、青稞餅干等小包裝食品，加快布局青稞β-葡聚糖提取、養(yǎng)生飲品、保健品開(kāi)發(fā)、酒糟飼料等項(xiàng)目，研發(fā)推廣以青稞為食材的特色菜品，建成運(yùn)營(yíng)青稞產(chǎn)業(yè)園，逐步建立青稞產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。鼓勵(lì)青海互助天佑德青稞酒股份有限公司等重點(diǎn)企業(yè)加大制曲、釀造、儲(chǔ)存等工序的機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化技術(shù)應(yīng)用，加快推進(jìn)1.73萬(wàn)噸青稞酒陳化老熟技改項(xiàng)目，提升互助清香型青稞酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。

（四）進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)管理。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行酒類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、《青稞香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《青稞酒》《青稞酩餾酒》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，加快健全和推廣清香型青稞酒原糧種植、生產(chǎn)釀造、基酒儲(chǔ)存、灌裝等全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，制定發(fā)布《青稞酒釀造生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《青稞香型白酒生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》青海省地方標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家級(jí)青稞酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布和實(shí)施，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。發(fā)揮青稞酒業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，組織開(kāi)展青稞酒行業(yè)政策、釀造技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范培訓(xùn)，舉辦品酒技能、釀造技能等競(jìng)賽活動(dòng)和行業(yè)安全生產(chǎn)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)自查活動(dòng)等活動(dòng)。

建議：

（一）給予政策支持。建議國(guó)家和省上在財(cái)政、稅收方面，給予青稞酒生產(chǎn)企業(yè)民族地區(qū)稅收優(yōu)惠政策，對(duì)青稞酒企業(yè)收糧給予貼息貸款扶持。同時(shí)，支持符合條件的生產(chǎn)企業(yè)納入直購(gòu)電、富余電政策實(shí)施范圍，保障重點(diǎn)青稞酒企業(yè)天然氣的穩(wěn)定供應(yīng)。

（二）成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。建議由省政府牽頭成立“青稞酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，加強(qiáng)青稞酒行業(yè)監(jiān)管和青稞酒流通市場(chǎng)秩序，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入門檻，強(qiáng)化日常監(jiān)督，形成公平有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

（三）強(qiáng)化科技支撐。加大青稞酒企業(yè)科技、產(chǎn)品創(chuàng)新、釀造智能化技改等方面的扶持力度，支持青稞酒企業(yè)申請(qǐng)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家級(jí)和省級(jí)工程研究中心。鼓勵(lì)科研院校與青稞酒企業(yè)開(kāi)展深度合作，以校企合作、科研外包等形式，充分利用科研單位平臺(tái)資源，降低企業(yè)科研成本。

編校：蔣含鑫