族人在漫長的生產(chǎn)生活過程中，逐漸形成了本民族獨特的飲食習(xí)慣。土族飲食既保留了土族游牧生活的傳統(tǒng)，又有農(nóng)耕生活的特點。可分為六大類，即固日勒伊德希（面食）、麻哈伊德希（肉食）、庫日古固伊德希（炒菜）、烏曲固伊德希（湯食）、穆拉伊德希（小吃）和恩達(dá)斯固（飲料）。

土族面食以饃和飯為主。

饃分為烤饃、蒸饃、炸饃和煎饃。

飯食分為希洛（面片）、巴洛（面條）、什都爾巴洛（長面）、賽迪（帶菜的面食）、布達(dá)（攪團(tuán)）、格達(dá)爾（雜面面條）、其子（菱形面）、布達(dá)格達(dá)爾（飯疙瘩）等。

土族作為曾經(jīng)的游牧民族，一直保持著肉食習(xí)慣。土族肉食主要有普格里霍尼（全羊）和其納散麻哈（手把肉），

小吃主要有哈勒海（萱麻）、托斯塔勒哈（酥油炒面）、哈流（在罐中放少許水加入清油、鹽、調(diào)料，上面撒滿面粉后穿些小孔通于水中焜熟）、迪日格瑪（面大豆）、芬登（餃子）、希格（蒸熟的青稞穗）、葉伊（麥粒、麻籽混合炒熟）、塔日格（酸奶）、烏日格（初乳酸奶）、烏日緬（奶皮子）、曲布（甜醅兒）等。

飲料主要有哈日阿恰（熬茶）、松迪恰（奶茶）、伊日阿（麥茶）等。

另外，土族人也腌制酸菜、制作醬水。