為進(jìn)一步加強規(guī)范我縣餐飲單位對消毒餐飲具的使用情況，強化消毒餐飲具消毒責(zé)任意識，規(guī)范服務(wù)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，保障人民群眾的身體健康。2020年下半年，我局對全縣餐飲服務(wù)單位餐飲具進(jìn)行專項監(jiān)督抽檢，以餐飲單位餐飲具清洗、消毒情況為重點檢查內(nèi)容。全面檢查各餐飲單位餐飲具清洗消毒制度建立、消毒和保潔設(shè)施的運行、餐飲具洗滌消毒保潔方法流程、消毒人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)以及餐飲具消毒效果等是否達(dá)到規(guī)范要求。

 此次工作，全縣共抽檢100個批次樣品，主要對自行消毒餐飲具餐飲單位的碗、餐盤、筷子、水杯等進(jìn)行監(jiān)督抽檢。檢測項目為大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。檢測結(jié)果為84批次合格，16批次不合格。現(xiàn)將2020年下半年在全縣監(jiān)督抽檢的100批次餐飲具檢驗結(jié)果公示如下。

 附件：互助縣市場監(jiān)督管理局2020年下半年餐飲具監(jiān)督抽檢結(jié)果信息公示表（備注：只針對本批次抽檢）